トマトとピーマンの肉詰め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 玉ねぎはみじん切り。
- 2 トマトは蓋として使用するため、ヘタの部分を切り取る。逆の頭も少し削る。中をスプーンでくり抜く。取り出した中身はみじん切りにする。
- 3 ピーマンは縦半分に切り種を取る。
- 4 ビニール袋にひき肉、玉ねぎ、刻んだトマト、ナツメグ、塩胡椒して、粘り気が出るまで、よく揉む。
- 5 ピーマンとトマトの中に、4の肉を詰める。
- 6 200度に熱したオーブンで、5のピーマンとトマト、蓋にするトマトを15分程度焼く。さらにチーズを乗せて5分程度焼いて出来上がり。
- 7 お皿に盛り付ければ完成。
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めんどくさがり子
毎日の幸せな晩酌のために、嫌々ながら作っています。簡単なレシピなので、よかったら皆さんも作ってみてください。野菜のメニューが多いかも。インスタもやってます。→@laoshi_gohan
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