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ひんやり♪ごまみそ薬味饂飩 レシピ・作り方

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ayatoy
たっぷりの薬味をのせていただく、冷たいうどんです！

材料（1人分）

うどん
1玉
豚小間切れ肉
70ｇ
●白練りごま
大さじ1
●みそ
大さじ1.5
●だしの素（顆粒）
小さじ1
大葉（せん切り）
5枚
みょうが（せん切り）
2個
白いりごま
ひとふり
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作り方

  1. 1
    豚肉は熱湯でゆで、冷ましておく。うどんは表示通りにゆで、冷水でしめる。
  2. 2
    器に●をあわせ、水（100cc～300cc）を少しずつ加えて溶かして好みの濃度にする。
  3. 3
    うどんを入れ、豚肉、みょうが、大葉をのせ、白ごまをかける。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

濃いめに味噌をといて和え麺風にしても！

きっかけ

あっさりしたものが食べたかったので。

公開日：2024/10/21
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関連情報

カテゴリ
アレンジうどんしそ・大葉みょうが豚こま切れ肉・切り落とし肉冷やしうどん
料理名
ごまみそ薬味饂飩

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