お弁当にも✨こどもピーマンのおからマヨチーズ肉巻き レシピ・作り方
材料（2.5人分）
作り方
-
1
おからは耐熱ボウルに入れてレンジで１分ほど加熱して水分を飛ばし、あら熱を取る。
こどもピーマンは縦半分に切り、へたと種を取る。
- 2 １のおからが冷めたら、コンソメ、マヨネーズ、チーズを加えてよく混ぜ合わせ、牛乳を少しずつ加えて固さを調整し、ピーマンの中に詰める。
- 3 豚肉を広げ（小さければ少し重なり合うように並べる）、塩胡椒を軽く振り、茶こしなどで薄く小麦粉をまぶし、手前に２のピーマンを置いて、くるくると巻いていき、全体に小麦粉をまぶす。
- 4 フライパンに油を引いて熱し、３の巻き終わりを下にして焼きはじめ、とじ目がくっついたら転がしながら全体に焼き色を付け、塩胡椒を振り、調味料を回しかけて煮絡め、出来上がり♪
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一緒におからとチーズを包んであるのでボリューム満点でもヘルシー♪
お弁当にも✨