冷凍活用　ポリ袋で作るハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 タッパーにポリ袋を被せておきます。黒糖ロールパンを小さくちぎって入れ、牛乳と卵を加えます。

   

2. 2 前もってみじん切りにして冷凍しておいた玉ねぎを加えます。

   

3. 3 ポリ袋の口を捻って、片手で持ち、もう片方の手首を使って台に押し付けるようにして揉みます。

   

4. 4 半解凍のミンチをポリ袋に加えます。塩胡椒とナツメグも加えてポリ袋の口をしっかり捻って揉みます。

   

5. 5 こんな感じにまんべんなくなるまで揉みます。

   

6. 6 ポリ袋をミンチが入っていたトレーにおいて、ポリ袋の上から半分に分けます。

   

7. 7 型をだいたい整えたら、ポリ袋を短く切る。

   

8. 8 オイルを敷いた鍋に、ポリ袋からタネを出す。

   

9. 9 大きめのスプーンで形を整えて真ん中辺りを少し押さえて凹ませる。

   

10. 10 蓋をして中火で焼く。

    

11. 11 じっくり焼いたら裏返して更に焼く。この時キッチンペーパーで余分な油分を取っておく。

    

12. 12 両面しっかり焼けたら皿に取る。

    

13. 13 デミグラスソースをかけて出来上がりです。

    

14. 14 今日はこちらのソースを使いました。