材料(2人分)
- キャベツの葉
- 3枚
- ほうれん草
- 1株
- 椎茸
- 1個
- 顆粒コンソメ
- 小さじ1
- 水
- 200ml
- 黒胡椒
- ひとつまみ*2
作り方
-
- 1
- ほうれん草は熱湯にくぐらせて、冷水にとり、軽く絞って5cmに切る。
-
- 2
- キャベツはざっくり大きめにカット。芯の部分は削ぎ切りにする。
-
- 3
- 椎茸は軸をとってスライスする。
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- 4
- 鍋に水とコンソメ、キャベツ、椎茸を入れて中火にかける。沸騰したら弱火にして5分煮る。
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- 5
- 最後にほうれん草を入れる。
-
- 6
- 器に盛って黒胡椒をかけて出来上がりです。
おいしくなるコツ
黒胡椒がいいアクセントになります。
きっかけ
少しずつ残っていた野菜を使いました。
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