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春雨入り豚肉のプルコギ風 レシピ・作り方
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約30分
300円前後
りおくんです
ピリ辛でご飯が進みます♪
お好みでゴマを振りかけるとよりプルコギ風になります〜
材料(2人分)
豚こま肉
100g
玉ねぎ
1/4個
ニラ
50g
春雨(乾燥)
50g
ごま油
小さじ1
a醤油
大さじ2
aみりん
大さじ1
a酒
大さじ1
a砂糖
大さじ1
aコチュジャン
大さじ1
aにんにくチューブ
小さじ1
aしょうがチューブ
小さじ1
ラー油
お好みで
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作り方
1
ボウルにaを全て入れてよく混ぜ、豚肉を30分漬け込む。
2
春雨は沸騰したお湯で2分間茹でて戻し、冷やして水気を切って2〜3等分しておく。
3
フライパンにごま油を引き、1の豚肉を入れて炒める。(調味料は残しておく)
4
豚肉に火が通ったら、玉ねぎと春雨と調味料を加え、水分がなくなるまで炒める。
5
最後にニラを加えてさっと炒めて盛り付け、お好みでラー油を垂らして完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
辛いのが好きな方はコチュジャンを多めに入れてみてください〜
きっかけ
ダイエット中でもボリュームあるもの食べたい! そんな時にピッタリです!
公開日:2024/04/02
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豚こま切れ肉・切り落とし肉
プルコギ
簡単豚肉料理
簡単夕食
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りおくんです
節約が好きな管理栄養士の日常の食事を紹介してます〜
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お好みでゴマを振りかけるとよりプルコギ風になります〜