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ピリ辛★牛肉と小松菜の皿うどん レシピ・作り方

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ayatoy
中華味と牛肉の旨味がよく合う！たっぷり加えて小松菜のシャキシャキした食感がたまりません。

材料（2人分）

皿うどん（揚げ麺）
2人前
ごま油
小さじ1
牛切り落とし肉
100ｇ
きくらげ（水に戻す）
3個
にんにく・生姜（みじん切り）
各小さじ1
豆板醤
小さじ1/2
小松菜（ざく切り）
1/2束
皿うどんの付属のあんかけの素
2食分
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作り方

  1. 1
    フライパンにごま油を熱し、にんにく・生姜を加えて炒める。香りがたってきたら、牛肉を加え色が変わってきたところで、豆板醤、炒めわせる。
  2. 2
    きくらげ、小松菜をを加えてさっと炒め、表示通りに水で溶いたあんかけの素を加えて、とろみがつくまで加熱する。
  3. 3
    器に麺を盛り、2をかける。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

オイスター系の味の皿うどんがあれば、そちらをお勧めします！

きっかけ

皿うどんにはまって、いろんなアレンジを試しています。

公開日：2024/04/12
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カテゴリ
皿うどんきくらげ牛小間肉・切り落とし肉小松菜
料理名
牛肉と小松菜の皿うどん

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