野菜たっぷり！ごぼうと舞茸のミートソース レシピ・作り方
材料（2人分）
- 合いびき肉 100ｇ
- 玉ねぎ（みじん切り） 1/4個
- ごぼう（みじん切り） 1/2本
- まいたけ（みじん切り） 1パック
- ●オリーブオイル 大さじ1
- ●にんにく（みじん切り） 1片
- ●鷹の爪（小口切り） 1本
- トマトペースト 大さじ3
- ウスターソース 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 塩・胡椒 少々
作り方
- 1 フライパンに●を熱し、香りがたってきたら、玉ねぎ、ごぼう、舞茸を加え炒める。
- 2 合いびき肉を加え、火が通るまで炒めたら、トマトペースト、ウスターソース、酒を加え、汁気がなくなるまで加熱する。
- 3 塩、胡椒で味を調える。
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- ごぼうと舞茸のミートソース
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