さつまいもマフィン風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもは、皮をむき、5等分くらいにきり、レンジの下拵え機能で5分ほど
2. 2 1のさつまいもを半分に切り、半分はマッシャーでつぶし、
   半分は、7ミリくらいの角切り。
3. 3 ここで、オーブンの余熱を180度にしておく
4. 4 バター(マーガリン)は、レンジ600wで10秒から15秒あたため、とかす。そこに砂糖をくわえ、まぜる
5. 5 卵を割り入れ、4に加え、牛乳もくわえて、まぜあわせる。
6. 6 HMと、マッシャーで潰したさつまいもをいれ、さっくりとまぜあわせる。
7. 7 まぜあわせたら、かくぎりのさつまいももまぜる。まぜずに、カップのうえにトッピングでも可。
8. 8 カップケーキの容器に、7を5等分にしていれる、
9. 9 大体15〜20分ほどでやけます。竹串をさして確認してみてください。衣がついてこなければ、できあがりです