茄子と大豆入りのトマトスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
茄子は乱切りにして、オリーブ油で表面に焦げ色がつくまで焼く。
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2
深めのシリコンスチーマーにコンソメ、カットトマトを入れてレンジで２分チン。水煮大豆をざるに入れてさっと洗い、加える。
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3
取り出して1の茄子を入れて更に１分チン。
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4
器に入れてパルメザンチーズを振る。
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5
パセリも振って出来上がり。
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6
紙パックのカットトマトを使いました。
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BEBE2936
お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936
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らつき2023/06/02 19:07
参考にさせて頂きました！とっても美味しかったです！
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