梅干し入りのだし巻き卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵を良く溶いて本つゆを入れる。

   

2. 2 梅干しを潰して1に入れる。

   

3. 3 ごま油を熱した卵焼き器に2の1／3を流し込む。半熟くらいになったら端からくるくる折る。

   

4. 4 折り曲げたら、端に寄せて形を整える。空いたところに2の残りの半分を流し込む。半熟程度で更に巻く。ターナーと菜箸を使って巻くとうまくできます。

   

5. 5 同様にもう一回繰り返してターナーで形を整える。

   

6. 6 本つゆはこちらを使いました。