椎茸の軸と大豆入りのひじき レシピ・作り方
材料（4人分）
- 芽ひじき 乾燥 18g
- ごま油 大さじ2
- 椎茸の軸 5本分
- 水煮大豆 100g
- 本みりん 大さじ2
- 麺つゆ 4倍濃縮 大さじ2
作り方
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1
ひじきは水で20分戻す。ざるにあげて更に熱湯をかけ、水気を切る。
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2
椎茸の軸をスライスして、ごま油を熱したフライパンで香りが出るまで炒めます。
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3
ひじきを入れて炒める。みりん、麺つゆを加え、最後にざるにとって水洗いした水煮大豆を入れて混ぜ、蓋をして水分がほぼなくなるまで煮る。
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BEBE2936
お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936
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おこめとねこ2023/04/09 22:35
椎茸の軸を入れるだけで
いつものひじきと味がかわるんですね
美味しくいただきました！
ありがとうございます⑅︎◡̈︎
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