鶏肉と白ネギのいためもの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は、食べやすい大きさにきり、料理酒をまぶして5分くらいおいたあとに、片栗粉をまぶす

2. 2

   フライパンにごま油をしき、1の鶏肉をいれる。そのあとに1センチほどに切った白ネギも隙間に入れるような形でやいていく。

3. 3

   中まで火をとおすため、蓋をして蒸し焼きに。

4. 4

   火が通ったら、○の調味料をあわせてまぜ、ながしいれ、あえながら、焦がさないようにする。鶏肉に片栗粉がついてるので、その効果でとろみがついたらできあがり。