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やみつき☆里芋といぶりがっこのサラダ レシピ・作り方

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ayatoy
ねっとりとした里芋のマッシュといぶりがっこの食感が癖になる、おつまみサラダです！
みんながつくった数 8件

材料（約4人分）

里芋（大）
4個
玉ねぎ（薄切り）
1/8個
塩
少々
いぶりがっこ（粗みじん）
10切
●マヨネーズ
大さじ1
●醤油
小さじ1/2
●塩・黒胡椒
少々
万能ねぎ（小口切り）
1本
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作り方

  1. 1
    里芋は皮をむき、一口大に切って、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。（目安600ｗ：5分）
  2. 2
    1が熱いうちに塩をふり、粗くつぶし、玉ねぎを加えて、粗熱をとる。
  3. 3
    ●を加えよく混ぜ合わせ、いぶりがっこを和える。仕上げに万能ねぎをちらす。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

粗熱を一度とることで、マヨネーズを溶かさないようにします。

きっかけ

里芋のマッシュが好きなので。

公開日：2022/11/09
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カテゴリ
里芋簡単おつまみビールに合うおつまみポテトサラダ
料理名
里芋といぶりがっこのサラダ

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