素麺に☆豚と夏野菜のピリ辛だれ レシピ・作り方

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ayatoy
野菜もお肉も入った素麺につけダレ！麺類だと栄養の偏りが気になるので具沢山に仕上げました！

材料（2～3人分）

なす
1本
ピーマン
2個
豚小間切れ肉
100ｇ
ごま油
小さじ2
めんつゆ（3倍濃縮）
1/4カップ
白ごま
大さじ2
ラー油
ひとまわし

作り方

  1. 1
    鍋にごま油を熱し、豚肉を炒める。半月切りにしたなす、1cm幅に切ったピーマンを加えて、ざっと混ぜ合わせる。
  2. 2
    水300ccを加えて、野菜に通ったら、めんつゆ、半ずりにした白ごま、ラー油を加える。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜はお好みのもので！

きっかけ

野菜たっぷりのタレで素麺をいただきたくて。

公開日：2022/07/08
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関連情報

カテゴリ
素麺・冷麦豚こま切れ肉・切り落とし肉なす全般そばつゆ・そうめんつゆアレンジそうめん
料理名
豚と夏野菜のピリ辛だれ

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