スパイスおかず★新玉ねぎのクミンフリッター レシピ・作り方

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ayatoy
新玉ねぎの甘みとクミンを加えた衣のスパイシー感がよくあう！ビールがすすみます！

材料（2人分）

新玉ねぎ
1個
●冷水
100cc
●小麦粉
50ｇ
●片栗粉
10ｇ
●ベーキングパウダー
小さじ1/4
●クミンシード
小さじ1/2
●カレー粉
小さじ1/4
●サラダ油
小さじ1/2
●塩
少々
揚げ油（サラダ油）
適宜

作り方

  1. 1
    新玉ねぎは1cmの輪切りにし、リング状にバラして小麦粉（分量外）をまぶす。
  2. 2
    ●をあわせて衣をつくる。
  3. 3
    揚げ油を180℃に熱し、1を2にくぐらせて揚げる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

新玉ねぎの小さめの輪は2～3個重ねて、くっつくように揚げると食べやすいです。

きっかけ

今年は玉ねぎが高いので、ボリューム感をだしたいと思って。

公開日：2022/05/12
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カテゴリ
新玉ねぎカレー 付け合わせビールに合うおつまみ天ぷらスパイス＆ハーブ
料理名
新玉ねぎのクミンフリッター

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