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さっぱり☆ごぼうとワカメの胡麻酢あえ レシピ・作り方
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約15分
100円以下
ayatoy
春先の柔らかいごぼうと緑がきれいなわかめを使った、食物繊維たっぷりのさっぱりした副菜です。
みんながつくった数
1
件
材料(約2人分)
新ごぼう
1/2本
わかめ
40g
●すりごま
大さじ2
●砂糖
小さじ1
●酢
大さじ1
●しょうゆ
小さじ2
作り方
1
わかめは食べやすい大きさに切り、熱湯をまわしかけ、冷水にとって水気を絞って、食べやすい大きさに切る。
2
ごぼうはささがきにして、熱湯でゆで、水気を切り、熱いうちに●を合わせたものとあえる。
3
1を加えてよく和える。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
熱いうちにごぼうをタレと和えることで、味がよくなじみます。
きっかけ
ごぼうを使った副菜をつくりたかったけれど、きんぴらに飽きたので。
公開日:2022/03/15
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関連情報
カテゴリ
ごぼう
食物繊維の多い食品の料理
その他の和え物
わかめ
関連キーワード
簡単
副菜
春
胡麻酢
料理名
ごぼうとワカメの胡麻酢あえ
このレシピを作ったユーザ
ayatoy
つくったよレポート(
1
件)
2022/06/02 16:08
暑くなってきたのでお酢でさっぱりと食べられるのがいいですね。また作ってみます♪
makura-s
レポートありがとうございます!
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