材料(約2人分)
- ほうれん草
- 4株
- 卵
- 1個
- 片栗粉
- 小さじ1/2
- めんゆつ(3倍濃縮)
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- ほうれん草は熱湯でゆでて冷水にとり、水気をしぼって食べやすい大きさに切る。
-
- 2
- 鍋に水150cc、めんつゆを煮立て、1を加えて加熱する。
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- 3
- 倍量の水でといた片栗粉を加えてとろみをつけ、ときほぐした卵をまわしいれてとじる。
おいしくなるコツ
片栗粉でとろみをつけてから、卵とじにすると口当たりがよくなります!
きっかけ
片栗粉でとろみをつけた、卵とじが好きなので。
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