野菜おつまみ★香味黒酢なす レシピ・作り方
材料（約3人分）
作り方
- 1 なすは厚さ3cmの輪切りにして、両面に格子に切れ目を入れる。
- 2 フライパンにごま油を熱し、1を両面焼き色がつくように焼く。水100ccを加えて蓋をして蒸し焼きし水分が飛ぶまで加熱する。
- 3 粗熱をとって、冷蔵庫で冷やす（調理時間外）。仕上げに黒酢ダレをかける。
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