【健康・ダイエット】我が家のもち麦玄米ごはん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玄米を水で洗米する。
   ※両手で玄米同士を強めにこすり合わせ、表皮に傷を付けると吸水しやすくなります。
2. 2 洗米後、2時間以上吸水させる。
3. 3 吸水が終わったら、炊飯器の内釜に移し、玄米3合ラインまで水を入れる。
4. 4 ③にもち麦を入れ、更にもち麦用の水を追加し、岩塩を入れ、よく混ぜてから、玄米モードで炊飯スイッチON♪
5. 5 炊飯終了後、10分程蓋を開けずに蒸らし、その後、全体を軽くほぐして完成♪
6. 6 お米も玄米も、もち麦も、熱々で食べるよりは、常温から常温以下に冷ました方が、食物繊維量が上がるそうです。
   なので、おにぎりにするのがオススメ♪

   

7. 7 もち麦はこちらの1回分個包装になっている物を使いました♪
   玄米は、寒い地域の物の方が、パサつきにくい感じがします。