鍋つゆ無くても簡単！ごまラー油豚バラ鍋レシピ・作り方

Name: 鍋つゆ無くても簡単！ごまラー油豚バラ鍋
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 豚バラ 300g; ソーセージ ４本; 白菜 1/8; 豆苗 1/2ﾊﾟｯｸ; ネギ 1/2本; 舞茸 1パック; しめじ １パック; 油揚げ １枚; 豆腐 1パック; 【スープ】; ①水 700ml; ①ガラスープの素 大さじ2; ①ごま油 大さじ1; ①刻みニンニク 大さじ1; ①ナンプラー 小さじ2; ①塩 小さじ1と1/2; ①砂糖 小さじ1; ①ラー油 小さじ1; 黒胡椒 少々

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家にある調味料を合わせて簡単に美味しい鍋ができます。

材料（2人分）

豚バラ: 300g

ソーセージ: ４本

白菜: 1/8

豆苗: 1/2ﾊﾟｯｸ

ネギ: 1/2本

舞茸: 1パック

しめじ: １パック

油揚げ: １枚

豆腐: 1パック

【スープ】

①水: 700ml

①ガラスープの素: 大さじ2

①ごま油: 大さじ1

①刻みニンニク: 大さじ1

①ナンプラー: 小さじ2

①塩: 小さじ1と1/2

①砂糖: 小さじ1

①ラー油: 小さじ1

黒胡椒: 少々

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作り方

1

スープの材料①を合わせて、鍋に入れ中火で温める。
2

白菜はざく切り、豆苗は1/3、ネギは斜め切りに切る。しめじは石づきを切り、バラす。舞茸もバラす。
豆腐は一口大、油揚げは1/6に切る。
3

沸騰したスープの中に豚バラとソーセージ→硬い野菜→それ以外の順に入れ、蓋をして煮る。
全て煮えたら完成。（10分くらい）
お好みで黒胡椒をかけてください。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

具材はお好きな物を入れてください。ニラ、もやし、肉団子とかをイレテモおいしいですよ！辛いのが好きな方はは辛いラー油に変えたり、七味を入れてもおいしいです。

きっかけ

鍋つゆを市販の物でなく美味しく作れないかと考えました。

公開日：2021/09/27

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このレシピを作ったユーザ

BCchoco 夕飯レシピ掲載しています。簡単で、短時間で作れて美味しいレシピを考えています。旨辛レシピやおつまみレシピが好みです。夜に炭水化物をあまり取らないので、基本的に肉や魚のメインの量が多めです。2人前として作ってますが、2〜3人前くらいあるかもしれないです。 Instagram https://www.instagram.com/bitterchocobananatips5 良かったら見てください。