コンソメで煮るだけ★南瓜と人参の洋風トマト煮レシピ・作り方

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約10分
100円以下

電気圧力鍋で加圧2分、煮詰め3分♪
冷凍トマトを使いましたが普通のトマトで大丈夫です。

材料（1人分）

かぼちゃ: 1/16

人参: 1/3本

まるごと冷凍トマト: 1個

コンソメ: 小さじ1

塩コショウ: 少々

パセリみじん切り: 少々

作り方

1

カボチャと人参は大きめの乱切り

冷凍トマトは水に濡らしながら皮をむいて切れれば適当に切る
固くて切れない場合はそのままでもよい
2

内鍋にパセリ以外の材料を入れて蓋をし加圧2分、圧がおりたら蓋を外してトマトを崩しながら南瓜は崩さないように混ぜて3分煮詰める
3

塩コショウで味を整え器に盛ってパセリを散らす

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

時間があれば蓋をしてそのまま冷ますと味が馴染んで美味しい♪

きっかけ

南瓜が少ししかなかったので人参も加えて煮物にしました♪ 晩御飯に消化のよい材料で。

公開日：2021/03/19

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関連情報

カテゴリ: かぼちゃの煮物胃に優しい・消化に良い料理圧力鍋で作る野菜のおかずトマト全般にんじん

関連キーワード: 時短ダイエットトマト缶電気圧力鍋

料理名: 南瓜と人参のあっさりコンソメトマト煮

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