あおさとキノコのお味噌汁レシピ・作り方

Name: あおさとキノコのお味噌汁
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: ★榎茸 30g; ★舞茸 50g; 水で戻したあおさ 大さじ2; 味噌 大さじ2/3; ★顆粒だしの素 小さじ1/2; ★水 180cc

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約10分
100円以下

れあMIX

あおさの良い香り♪食物繊維豊富なお味噌汁。

材料（1人分）

★榎茸: 30g

★舞茸: 50g

水で戻したあおさ: 大さじ2

味噌: 大さじ2/3

★顆粒だしの素: 小さじ1/2

★水: 180cc

作り方

1

乾燥あおさを水で戻すと3~5倍になる

戻したあおさは軽く洗い水気を絞りお椀に入れておく

えのきは食べやすく切り舞茸はほぐしておく
2

小鍋に★を入れて加熱し沸騰したら中火で5分煮て火を止め味噌を入れて溶きお椀に注いでどうぞ♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

きのこは天日で30分以上干すとビタミンDがアップするらしい♪ それを冷凍しておくと旨味もアップするらしい♪

きっかけ

あおさを頂いたのでいつものお味噌汁にプラスしてお昼ごはんに♪

公開日：2021/03/04

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れあMIX 時短☆簡単☆節約☆ダイエット☆健康☆をモットーに毎日自炊生活のなかで自己流で美味しく作れたレシピの記録♪ 一人分が多いです。

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