ごま油の香りの茄子の煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆の材料を合わせてよく振っておく。

2. 2

   茄子は横に3等分してさらに縦半分に切る。皮に、斜めに細かく包丁を入れる。

3. 3

   鍋にごま油を熱して皮を下にして茄子を入れる。

4. 4

   裏返して、顆粒出汁を熱湯で溶いたものと☆から大さじ1を入れる。

5. 5

   蓋をして弱火で５分煮たら火を止めて冷めるまでおく。

6. 6

   器に盛って花鰹をかける。