サーモンユッケ風丼 レシピ・作り方

サーモンユッケ風丼
  • 5分以内
  • 300円前後
くっちゃん22
くっちゃん22
主婦の一人ランチレシピです

材料(1人分)

  • サーモン刺身用 100gくらい
  • きゅうり 1/2本
  • ごはん 250gくらい
  • ▷酢 小さじ2
  • ▷さとう 大さじ1
  • ▷塩 ひとつまみ
  • ○濃口醤油 大さじ1
  • ○ごま油 大さじ1
  • ○コチュジャン 小さじ1
  • ○砂糖 小さじ1.5
  • 青ネギ 1本分
  • 胡麻 小さじ0.5

作り方

  1. 1 ごはんに▷の調味料をまぜて、寿司飯をつくっておく。
  2. 2 サーモンは、サイコロをイメージした一口サイズにきる。
  3. 3 きゅうりは、横に半分にきり、それぞれ1/6くらいにきり、サーモンと大きさを合わせるイメージで。
  4. 4 器に○の調味料をまぜ、その中に2と3をいれて、まぜる。
  5. 5 サーモンに調味料がしみたら、丼鉢に、1の酢飯をいれたうえに、調味料ごと、のせる。
  6. 6 青ネギをこぐちぎりにしたものをのせ、ごまをふりかけたら、できあがり。

きっかけ

コロナ禍のなか、ひとりで少し贅沢しようかな、と。

おいしくなるコツ

タレにサーモンときゅうりをよくひたすといいです

  • レシピID:1230024904
  • 公開日:2021/03/01
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