【正月食べ切り】あずきとバナナの柔らかホットケーキ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 薄力粉 大さじ3
- ベーキングパウダー 小さじ1/2弱
- ゆであずき 大さじ1
- バナナ （できたら熟したもの） 1本
- A.卵 1個
- A.牛乳 大さじ3
- A.砂糖 大さじ1
作り方
- 1 器に薄力粉とベーキングパウダーを合わせる。
- 2 別のボールに卵と牛乳と砂糖を入れ溶く。
- 3 ②の卵液に①の粉を、粉ふるいやざるなどでふるい入れ、混ぜ合わせる。
- 4 あずきと、バナナを手でちぎりながら入れ、軽く混ぜ合わせる。
-
5
フライパンに油をしき、中火に近い弱火にし、生地を流し入れる。
（直径が小さ目の方が作りやすいです。今回は直径約7,8cm） - 6 生地にふつふつと穴（4,5個の気泡）があいてきたらひっくり返す。
- 7 裏返し焼く時はバナナが焦げやすいので弱火で焼く。
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- 料理名
- あずきホットケーキ
ムッカリーナ
イタリア好きの台所です。
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kei9222021/07/27 14:19バナナが多くあったので作って見ました 形があまりにも悲惨(*_*)なので写真はすみませんm(__)m しかし味はバナナの甘いので美味しかったです(^o^)
レシピへのコメント
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今回はぜんざい用に使ったあずきを使ったレシピのご紹介です。