茄子の豚肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回、いただいたこの肉味噌をつかいました。

2. 2

   なすを横半分にきり、それぞれを6等分くらいにする。きったものが、1センチ四方以内くらいの大きさにし、灰汁をとるため、塩水につける

3. 3

   豚ロースうすぎりをひろげ、2のなすを4切れほどいれて、巻く。

4. 4

   小麦粉をまぶして、サラダ油を敷いたフライパンに、置いていき
   全面をやきつける。

5. 5

   ○の調味料をまぜ、ながしいれ、あじがついたら、できあがり。