北海道産日高昆布の昆布水 レシピ・作り方
- 1時間以上
- 100円以下
Emi's kitchen
出汁昆布としても食用昆布としてもどちらでも使える日高昆布で水出しした昆布水。水出しだと火を使わず放置するだけ！とっても簡単に美味しいお出汁が頂けます。
材料（2リットル分人分）
- 水 2リットル
- 日高昆布 20g
作り方
-
1
昆布を20g取り出して硬く絞った布巾やキッチンペーパーなどで軽く拭いて汚れやゴミを落とします。
表面の白い粉は、汚れやカビではなく、旨み成分なので拭き取らないようにします。
-
2
水と日高昆布を入れて、冷蔵庫へ
その後最低3時間以上、お勧めは一晩(又は8時間後)つければお使い頂けます。
保存期間の目安は1週間程度。
ただし夏場は早めの使用をお勧めします。
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Emi's kitchen
熊のような主人とまもなく5歳の子熊と暮らす主婦です♪
夫の帰宅も遅いため出来る限り低カロリーで
節約食材を使った節約料理を作っています。
時短料理やカロリーは高めでも分量を調整したり
簡単に作ることのできる一人暮らしにも使えるレシピ等Upしていきます
リピート大歓迎です♪よろしくお願いします❤️
blogも
http://plaza.rakuten.co.jp/happyemiblog/
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