豆腐ステーキと野菜あん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は、キッチンペーパーにくるみ、冷蔵庫で6時間置くか、
   レンジ用のキッチンペーパーにくるみ、レンジ300ワットで5分ほど。

2. 2

   水切りしたきぬごし豆腐に、片栗粉をまぶし、両面をやく。

3. 3

   3センチほどにきりそろえた小松菜、もやし、しめじをフライパンにいれ、いためる。

4. 4

   いたまったら、水と、○の調味料をいれ、味をふくませるため、蓋をして、煮る形に。

5. 5

   味がしみたら、水溶き片栗粉をつくり、3にいれ、とろみがついてきたら、豆腐をもどし、しばらく焼いたらできあがり。