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ベジおつまみ☆なすとパプリカのタルタル風 レシピ・作り方

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ayatoy
焼きナスとパプリカを叩いてタルタル風にしたてます！バルサミコ酢でしゃれた味に♪

材料（2人分）

なす
1本
パプリカ
1個
バルサミコ酢
小さじ1/2
醤油
小さじ1/2
●みょうが（薄切り）
1個
●大葉（千切り）
2枚
●万能ねぎ（小口切り）
1本
オリーブオイル
ひとまわし
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作り方

  1. 1
    なす、パプリカはグリルなどで皮が黒くなるまで焼き、皮をむく。
  2. 2
    包丁でたたいて細かく刻む。バルサミコ酢、醤油を加えて混ぜ合わせる。
  3. 3
    皿に丸く平たくなるように盛り、●をちらし、オリーブオイルをかける。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩気が足りない場合は塩をふってください。

きっかけ

おもてなしに見た目が華やかなベジおつまみを作りたかったので。

公開日：2020/09/23
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関連情報

カテゴリ
パプリカ簡単おつまみ簡単おもてなし料理なす全般
関連キーワード
ベジ 簡単 香味野菜 ヘルシー
料理名
茄子とパプリカのタルタル風

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