ほうれん草のオムレツピンチョス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に塩を入れほうれん草の茎から1分ゆがく。
   
   湯がいたら絞って水気を切り茎の下を切り落とす。

2. 2

   玉ねぎを薄切りにし、サラダ油（Ａ）をしいたフライパンでしんなりするまで炒める。

3. 3

   ミキサーに卵とほうれん草、玉ねぎ、にんにくすりおろしと塩コショウを入れ撹拌する。

4. 4

   フライパンにサラダ油（Ｂ）を全体にしき、卵液を全部流し入れる。
   
   蓋をし弱火で5～6分焼く。

5. 5

   ミニトマトを半分に切る。

6. 6

   5～6分たったらフライパンの蓋をあけ、表面がかたまっていそうだったら皿にうつし正方形に切る。

7. 7

   オムレツの上にミニトマトをのせ、更にオムレツで挟んで、ピックを刺してできあがり。