季節のおもてなし◎なすとカジキのバジルソース レシピ・作り方
材料（約2人分）
- なす 2本
- カジキマグロ 1切れ
- アンチョビ（みじん切り） 1切れ
- オリーブオイル 小さじ1
- にんにく（みじん切り） 小さじ1/4
- 塩・胡椒 少々
- バジルソース (ID：1230022662)大さじ2
作り方
- 1 なすはガクを取り、ラップに包んで電子レンジ（600ｗ）で5分加熱する。粗熱がとれたら、縦に4等分する。
- 2 カジキを1cm角に切り、塩・胡椒をふる。
- 3 フライパンにオリーブオイル、にんにくを熱し、香りがってきたら、アンチョビ、2を炒める。
- 4 バジルソースを加え、混ぜ合わせ、器に盛った1にかける。
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