キャビア風★なすのディップ レシピ・作り方
材料（約2人分）
作り方
- 1 なすはグリルで皮が黒くなるまで焼き、粗熱をとる。にんにくは皮をむき、アルミホイルで包み、一緒にグリルで焼く。
- 2 なすの皮を9割程むき、にんにくとともに包丁で、細かくたたく。
- 3 2を鍋に入れ、ねっとりするように水分を飛ばす。
- 4 オリーブオイル、レモン汁を加え、塩・胡椒で味を調える。
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- 料理名
- なすのキャビア
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