茄子と大豆のトマトスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子、ベーコンを食べやすい大きさに切る。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをしき、ベーコンと茄子を軽く炒める。

3. 3

   鍋にお湯を沸かし、ブイヨンをよく溶かす。
   
   そこに、トマト缶と蒸し大豆、②で炒めたベーコンとナスを入れ煮る。

4. 4

   塩コショウでアジを整えて出来上がり。