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【水・砂糖不使用】オレンジジュース100%のゼリー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 100%オレンジジュース

    30ml

  • 100%オレンジジュース

    150ml

  • 100%オレンジジュース 常温

    150ml

  • 粉ゼラチン

    5g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
【水・砂糖不使用】オレンジジュース100%のゼリー

オレンジジュース100%のさっぱりゼリーです。

ゼラチンゼリーで気を付けるポイントは温度!
温度計がなくてもできるレシピです。

作り方

  • 1

    オレンジジュース30mlを器に入れ、その上から粉ゼラチンを全体にふりかける。

  • 2

    お箸などで混ぜる。

  • 3

    鍋にオレンジジュース150mlを入れ沸騰直前まで沸かす。
    約80度~90度。

  • 4

    沸かしたオレンジジュースを火からおろし、常温のオレンジジュース150mlを全て鍋に入れる。

    オレンジジュースの温度が50度~60度になります。

  • 5

    ④に②を入れ、ヘラなどで溶け残りがないように混ぜる。

  • 6

    ⑤の粗熱が取れたら器に流し入れ、表面の気泡を取り除く。

  • 7

    冷蔵庫で4時間以上冷やし固めれば完成!

きっかけ

砂糖不使用のサッパリとしたゼリーが食べたかったので。

レシピID: 1230021847

公開日:2020.06.07

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2020.08.02

    初めて作りましたが、とても簡単に美味しく出来ました(*^^*)色々なジュースで試したいと思います!ありがとうございました!

    ヨッピー119様 レポート感激です!!簡単で美味しくてよかったです!!是非違うジュースでも試してくださいね!!参考にしてくださいましてありがとうございました!!

    お返事を見る

  • 2020.06.10

    温度調節が簡単にできるようになりました。これからの季節、冷たいゼリーたくさん作ろうと思います。

    mipoko様レポートありがとうございます⭐︎暑くなってきましたね!是非違うジュースでも作ってみてくださいね!参考にしてくださいましてありがとうございました!

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
オレンジゼリー
料理用途
普段の料理

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