小松菜のレモン和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たっぷりの沸かしたお湯に塩を入れ、小松菜を茎の方から入れ１分湯がく。

2. 2

   小松菜を流れる水にさらし、触れる温度になったらしぼり水分を切る。

3. 3

   レモンの皮をよく洗い、薄く輪切りにし、さらに半分にし、半月切りにする。
   
   レモン汁もしぼっておく。

4. 4

   小松菜を食べやすい大きさに切り、器やボウルに入れ、レモン汁としょうゆで和える。

5. 5

   ④を器に盛り、③の半月切りにしたレモンを添えてできあがり。