ごぼうと里芋の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 里芋は皮をむいて食べやすい大きさに切り、水に浸けておく。
2. 2 ごぼうはよく洗って皮をさっと剥き、食べやすい長さに切って水に浸けておく。
3. 3 人参は皮を剥き、乱切りにする。
4. 4 鍋に水を切った1、2、3を入れ、かぶるくらいの水を入れて蓋をし、中火にかける。沸騰したら弱火にして5分煮る。
5. 5 みりんと麺つゆを入れて、落し蓋をして、汁が半分くらいになるくらいまで煮る。
6. 6 火を止めて、冷めるまで待つ。