揃えやすい食材&無洗米で作るパエリア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   Aのウインナーを輪切りにする。

2. 2

   小さめの鍋にAの全てを入れ火をかけ沸かす。
   沸いたら火を止めておく。

3. 3

   玉ねぎは粗めのみじん切りにする。
   
   しめじは適当な大きさに切ります。
   
   ニンニクもみじん切りにする。

4. 4

   フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ、にんにく、玉ねぎを入れ炒め、途中でシーフードミックスを入れ炒める。

5. 5

   ④に無洗米を洗わず入れ、弱火で４分ほど炒める。

6. 6

   ②で作っておいたスープをフライパンに流し入れ、塩コショウと酒入れる。

7. 7

   弱火で３〜４分かけて水分を飛ばす。

8. 8

   蓋をして20分弱火で煮る。
   
   レモンをくし切りにし、水菜を３cmくらいの長さに切っておく。

9. 9

   蓋を開け、30秒〜１分間、中〜強火にかけ、余分な水分を飛ばしおこげを作る。
   
   くし形に切ったレモンと水菜をトッピングして出来上がり。