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麻辣うまい!切り干し大根のシビ辛じゃこ和え レシピ・作り方
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約15分
300円前後
ayatoy
花椒をきかせて、痺辛に味付けしたじゃこを、食感のよい切り干し大根と和えました。おつまみにピッタリな一品です♪
材料(約4人分)
切り干し大根
30g
ごま油
小さじ1
にんにく(みじん切り)
小さじ1/2
豆板醤
小さじ1/2
しらす干し
大さじ2
醤油
小さじ1
作り方
1
切り干し大根は水に戻し、絞っておく。
2
フライパンにごま油、にんにくを炒めて、香りが立ってきたら、豆板醤を炒める。
3
しらす干しを加えて、カリカリになるまで炒めたら、醤油をまわしかける。
4
1と3を合える。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
しらす干しは焦がさないように注意する事!
きっかけ
おつまみ系の切り干し大根を食べたかったので。
公開日:2020/02/18
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関連情報
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切り干し大根
簡単おつまみ
豆板醤
しらす
切り干し大根サラダ
関連キーワード
切り干し大根
シビカラ
簡単
麻辣
料理名
切り干し大根のシビ辛じゃこ和え
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ayatoy
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