いちごホットケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄力粉とベーキングパウダーを合わせておく。
2. 2 いちごは大き目のみじん切りにして、耐熱の器に入れレンジで40秒加熱する。
3. 3 ボウルに卵を割りいれ溶く。
   
   そこに牛乳と生クリーム、砂糖を入れ混ぜる。
4. 4 ③に①を振るい入れ混ぜる。
5. 5 ④にいちごとレモン汁を入れ混ぜる。
6. 6 フライパンを熱する。
7. 7 火を止めてサラダ油を薄くしく。
   
   フライパン全体にキッチンペーパーで余分な油をふき取るように塗る。
   
   （油が多いと焦げたりカリカリしたりする原因になります｡）
8. 8 濡れフキンにフライパンを2～3秒置き全体的に温度を下げる｡
9. 9 火を止めたままの状態で生地を流し入れる。
10. 10 すぐに火をつけて蓋をし、弱火で約2分半焼く。
    
    2分半後裏返し蓋をして1分～1分半焼く。
    
    ＊タイマーがあれば便利です。
11. 11 お皿に盛り、バターやジャム、はちみつをかけて召し上がれ♪