バター不使用　しっとりカラメル林檎パウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄力粉とベーキングパウダーを合わせておく。
   
   卵とグラニュー糖、サラダ油を合わせ混ぜておく。

   

2. 2 りんごを1cm角に切る。
   
   今回は242ｇでした。

   

3. 3 鍋かフライパンにＡの
   バターとグラニュー糖、水を入れほんのり茶色になるまで火にかける。
   
   ほんのり茶色になったらレモン汁とリンゴを入れ、からめながら煮る。

   

4. 4 ①の卵液と粉を合わせてヘラで切るように混ぜ合わせる。
   
   オーブンは170度で予熱を開始していてください。

   

5. 5 混ぜている途中でりんごを合わせる。

   

6. 6 パウンドケーキ型に入れて、170度に予熱したオーブンで約40分焼く。

   

7. 7 パウンドケーキに串をさして生地が付いた場合は、5分程度で追加焼きしてください。
   また、上部に焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルを被せて焼いてください。
8. 8 ＊使用している機材（オーブンや型）や条件（室温など）よって時間が多少変わります。
9. 9 ＊レシピの設定温度よりも10度程度高めで焼いてみるのも１つの方法です。