パンプディング？！いえいえパイの実プディングです。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 器にパイの実を入れる。
   
   そのまま食べたくなるけど我慢です！
   
   湯せん用のお湯を沸かしておきます。

   

2. 2 全卵と卵黄、砂糖をボールに入れて泡立て器で混ぜる。
   
   黒糖を使っているので茶色いです！
   
   オーブンを180℃に余熱開始しておいてください！

   

3. 3 牛乳と生クリームを鍋に入れて人肌ほど（36〜37℃）に温める。
   さわって多少ぬるく感じる程度です。
4. 4 ③を②に少しずつ加える。
   
   バニラエッセンスを加え、こし器でこす。

   

5. 5 パイの実を入れた器に④を流し入れる。
   
   写真では鍋から直接入れてそうな写真ですが、こぼれそうだったのでオタマを使いました。

   

6. 6 鉄板にお湯をしき、器を並べて
   180℃に余熱をしておいたオーブンで約20分ほど湯煎焼きにする。

   

7. 7 お湯が熱いので、オーブンに出し入れする時にはこぼさないように気をつけて下さい！！
8. 8 焼き上がり、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がり！