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肉なし！！！茄子とみょうがの焼き餃子 レシピ・作り方

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ayatoy
お肉を使わなくても、ジューシー！茄子のおいしさが際立つ、ヘルシー餃子です！
みんながつくった数 2件

材料（1~2人分）

餃子の皮
6~7枚
なす（みじん切り）
1個
みょうが（みじん切り）
2個
しょうが（みじん切り）
小さじ1
ごま油
小さじ1
●みりん
大さじ1/2
●醤油
小さじ1
●酒
大さじ1
●塩
少々
サラダ油
小さじ1
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作り方

  1. 1
    フライパンに、ごま油、しょうがを熱し、香りがたってきたら、なす、みょうがの半量を加えて炒める。
  2. 2
    ●を加えて、汁気がなくなるまで、加熱する。
  3. 3
    餃子の皮で2を包み、サラダ油を熱したフライパンでこんがりと焼く。
  4. 4
    仕上げに残しておいたみょうがを散らす。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

具材から水分が出やすいので、焼く直前に包んでください。

きっかけ

変わり餃子が作りたかったので、季節の野菜で作りました。

公開日：2019/09/03
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関連情報

カテゴリ
焼き餃子簡単おつまみみょうがなす全般
関連キーワード
もどき 変わり餃子 夏野菜 ヘルシー

このレシピを作ったユーザ

ayatoy

つくったよレポート（ 1 件）

2024/11/20 19:19
盛り付け下手でスミマセン… 2枚残ってた大葉も散らしてみました。ほんとジューシーとろっヘルシー☆こんな茄子の使い方があるとは！茗荷好き母喜んでました(´∀｀*)
きのう何食べた？
レポートありがとうございました！

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