悪魔的美味しさ！？かぼちゃのカカオきんぴら レシピ・作り方

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ayatoy
きんぴら×チョコレート×スパイス！甘じょっぱくてスパイシー★病みつきの美味しさです！

材料（約3人分）

かぼちゃ
1/8個
くるみ
25ｇ
サラダ油
小さじ2
シナモンスティック
1cm
唐辛子
1本
ナツメグパウダー
ひとふり
塩
少々
ダークチョコレート
25ｇ

作り方

  1. 1
    フライパンにサラダ油、小口切りにした唐辛子、シナモンを入れ、香りが立つまで加熱する。
  2. 2
    シナモンをとりだし、千切りにしたかぼちゃ、刻んだくるみを炒め、塩で味をつける。
  3. 3
    火を止め、ナツメグ、チョコレートを加えて、余熱でとかし、全体にからめる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

チョコレートはカカオ分の多いビターなものを使用してください。

きっかけ

メキシコ料理を調べていて、カカオを使った料理があることを知り、アレンジしました。

公開日：2019/08/19
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