スパイシー★☆チャナダルのチリ レシピ・作り方

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ayatoy
チリパウダーを使って、手軽にスパイシー感をプラス！チャナダルの小粒の食感が楽しい、おつまみ系おかずです！

材料（約3人分）

チャナダル
1/2カップ
玉ねぎ
1/4個
豚ひき肉
70ｇ
●オリーブオイル
大さじ1
●クミンシード
小さじ1/2
●にんにく（みじん切り）
小さじ1/4
□チリパウダー
小さじ2~
□チリペッパー
小さじ1/4
□塩・胡椒
少々
酒
大さじ2

作り方

  1. 1
    チャナダルは水に１時間ほど浸して、戻しておく。（調理時間外）
  2. 2
    鍋に●を熱し、香りがたってきたら、みじん切りにした玉ねぎを炒める。透き通ってきたら、豚肉を加え、火が通るまで加熱する。
  3. 3
    1を水気を切って加え、全体を炒める。酒を加えて、フタをして、蒸し焼きにする。
  4. 4
    豆に火が通ったら、□を加えて、味を調える。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

チリパウダーは他のいろんなスパイスがミックスされたもの。チリペッパーは唐辛子のみ。

きっかけ

チリコンカンのチャナダル版をイメージして作りました。トマトを加えない分スパイスおかず感が強いです。

公開日：2019/07/31
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カテゴリ
チリコンカン簡単おつまみスパイス＆ハーブ豚ひき肉その他の豆
関連キーワード
スパイス チリパウダー チャナダル おつまみ

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