圧力鍋でレッドキドニー レシピ・作り方

作り方

1. 1 レッドキドニーをボールに入れ軽くすすぎ洗いしてたっぷりの水(分量外)に一晩浸しておく

   

2. 2 圧力鍋に移し、豆から2〜3㎝上まで水(分量外)を加える

   

3. 3 火をつけて圧がかかって5分程加熱。
   圧が下ったら出来上がり

   

4. 4 ざるに開けて湯切りをする
   温かいうちにそのまま食べても美味しい♡
   
   粗熱を取りタッパに移し蓋をして保存
   ※冷蔵庫→4〜5日
   ※冷凍庫→1ヶ月
   早目に食べましょう

   

5. 5 ◇冷凍保存の使い方◇
   ※煮込み料理等に使う時は冷凍のまま鍋に投入
   ※サラダには軽くレンチン解凍してから(温め過ぎると皮がシナシナとシワが寄ります)
6. 6 ※タッパに入れたまま冷凍しても豆がぱらぱらとほぐれやすいので
   あえて小分けにしてません
7. 7 ←トマトスープやチリコンカンなどなど色々使えますよ♪