簡単なのにだしがしっかり!! 大根の味噌汁 レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
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1
大根とにんじんは短冊切りにします。時間がない時は細かく切ると早く煮えます。
しいたけは薄切りにします。 -
2
余談ですが、生しいたけを買ってきたら切ってビニール袋に入れて冷凍保存しています。
使う時に五分くらい常温に置くと切れるので便利です。
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3
切った材料と煮干しと昆布を鍋に入れて水を加え蓋をして煮ます。
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4
大根が透明になったら火を止めて味噌を解きます。
そこにワカメと小町麩を加えて再加熱します。沸騰する直前に火を止めて蓋をします。ワカメと小町麩が柔らかくなったら完成です。
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