がんばれテスト♪地味な味噌汁で応援中 レシピ・作り方
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材料(4人分)
作り方
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1
大根とキャベツと人参は千切りにします。
大根の葉は細かい小口切りにします。
ロースハムも千切りにします。 - 2 鍋に米油をしき火にかけて温まってきたら大根と人参とキャベツと大根の葉を炒めます。
-
3
良い香りがしてきたら水と昆布と煮干しを入れて煮ます。
- 4 煮立ってきたらロースハムを加えて弱火で煮込みます。
-
5
大根と人参が柔らかくなったら火を止めて味噌をときます。
食べる直前に再加熱しひと煮立ちさせたら完成です。
きっかけ
消化の良いメニューで家族を応援したい時、大根とキャベツは頼りになります。千切りにして柔らかくなるまで良く煮るのがコツです。 テスト前でも少しはリラックス、出来ると良いなぁ~。
おいしくなるコツ
キャベツをじっくり炒めると甘みが出ます。 人参と大根の葉は油で炒めると栄養吸収が良くなります。 ロースハムはウィンナーでも良いです。味のアクセントになります。
- レシピID:1230019495
- 公開日:2019/07/04
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- カテゴリ
- その他の味噌汁
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