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さっぱり◎アジの梅なめろう レシピ・作り方

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ayatoy
定番のなめろうに梅肉をプラス。梅の酸味がくわわり、いつもとはひとあじ違った味わいに！

材料（約4人分）

アジ（刺身用にさばいたもの）
2尾分
●ショウガ（みじん切り）
1片
●長ねぎ（みじん切り）
10cm
●大葉（みじん切り）
3枚
●梅肉
2個分
●味噌
小さじ1
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作り方

  1. 1
    アジは細かく刻む。●を加えて、まな板に広げ、包丁でたたきながら混ぜ合わせる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

アジの食感を残すために、たたきすぎないこと！

きっかけ

なめろうの味噌が強すぎる味が苦手だったので。

公開日：2019/05/29
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カテゴリ
あじしそ・大葉火を使わないでおつまみ焼酎に合うおつまみ日本酒に合うおつまみ
関連キーワード
簡単 日本酒にあう 梅肉 なめろう

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