＊旬野菜のガーリックバターソテー＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラは削ぎ落とし半分くらいまでピーラーで皮を剥く。
   柔らかいものなら剥かなくてもOKです。
   根元は切り落として3cmくらいにカット。

2. 2

   たけのこはアク抜きと下茹でしておき、穂先は縦に、根元は横にカットする。大きめがオススメ。

3. 3

   ズッキーニは5mmくらいに輪切りする。大きければ半分にカット。

4. 4

   フライパンにサラダ油とにんにくチューブを入れ、火にかける。

5. 5

   にんにくの香りがたったらアスパラとズッキーニを入れ、鮮やかな色になってきたらたけのこも入れて軽く炒める。

6. 6

   火を止めて、バターを入れ、溶けたら醤油を回し入れて完成。